Trüffelbutter, Alba, weiss, 60 g
| Artikelnummer:: | 12441.1 |
Butter mit weissen Alba-Trüffeln ist die ideale Grundlage für ein feines Gericht: Aromatisieren Sie mit dieser Butter Ihren Risotto, Ihre Teigwaren oder verwenden Sie ihn als Basis für ein Rühr- oder Spiegelei. Nach Belieben mit frischen, gehobelten Trüffeln servieren.
Die Butter wird tiefgekühlt geliefert, wodurch dieser lange haltbar bleibt. Die Trüffelbutter enthält keine Konservierungsmittel und sollte deshalb immer gekühlt aufbewahrt werden, am besten tiefgekühlt. Die Butter kann in gefrorenem Zustand mit einem heissen Löffel abgestochen werden. Am Ende des üblichen Kochvorgangs eiskalt unter die warme Sauce gezogen, entfaltet die Trüffelbutter ihr volles Aroma.
Das Produkt ist glutenfrei, wird in der Schweiz produziert und hat mind. 3% frischen Trüffel-Anteil. Anders als bei praktisch allen anderen Trüffel-Butter wird hier kein künstliches Aroma verwendet. Es kommt lediglich das natürliche Aroma vom Trüffel zum Einsatz, welches der Produzent in einem über ein Jahr (!) dauernden Verfahren aus dem Trüffel mittels Alkohol gewinnt. Man schmeckt den Unterschied!