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Trüffel
Das kurzfaserige Fleisch des Hohrückens verfügt über einen höheren Fettgehalt (rund 10%). Der durch den Hohrücken verlaufende Muskelstrang gibt dem Stück den englischen Namen „rib eye“.
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Rinds Rib Eye, 1 kg
CHF 84,00
Grundpreis : CHF 84,00 / Kilogramm
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