Perlhuhn Suprême, 4 Stück - Spezialität aus Frankreich
| Artikelnummer:: | 11700 |
Perlhühner sind laute und wilde Gesellen. Selbst auf Zuchtfarmen leben sie sehr ähnlich wie die frei lebenden Artgenossen, weshalb das Aufziehen von Perlhühnern viel Erfahrung und Ausdauer erfordert. In der Küche - insbesondere in der französischen - ist das Perlhuhn seit längerem beliebt. Das dunkle Fleisch dieser Vögel ist saftig und zart und hat im Geschmack Ähnlichkeit mit Fasan-Fleisch. Erwähnenswert sind der geringe Fettanteil - der niedrigste Wert aller Hausgeflügel-Rassen. Zudem verfügt das Perlhuhn über einen hohen Anteile an ungesättigten Fettsäuren, Magnesium, Kalzium, Eisen und einen extrem niedrigen Cholesterin Gehalt. Das Fleisch der Perlhühner enthält mehr Eiweiss als etwa Hühner- oder Rindfleisch.
- Gewicht: 4 Stück, je ca. 150 - 180 g
- Herkunft: Frankreich
- Zutaten: Perlhuhn
- Wird frisch geliefert und muss im Kühlschrank gelagert werden.
Zutaten
Perlhuhn
Nährwerte pro 100 g
- Energie: 613 kJ / 146 kcal
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Eiweiss: 22 g
- Salz: 0 g