Léotine, 180 g - Weissschimmelkäse aus Ziegenmilch
| Artikelnummer:: | G843 |
Beschreibung
rohstoff: silofreie schweizer ziegenmilch
herstellung: thermisierte ziegenmilch
käseart: weichkäse, weissschimmel, fit 45%
milch über meer: 603–763
laibgrösse: 180 gramm
alter: ab 2 monate
gschichtli:
beim käsen muss man den richtigen zeitpunkt finden,
um den käse aufzuschneiden. ist man zu früh, wird der
käse im keller zu flüssig; ist man zu spät, wird er zu
trocken.
charakter:
«det änä am bärgli dert steit ä wiissi geiss…» der
erste duft erinnert an frische alpenwiesen. begleitet
von einer leichten säure, meldet sich scheu das «gitzi» zu
wort und hinterlässt einen natürlichen gout.
lagerung:
bei höchstens 5°c aufbewahren
verpackung:
wird verpackt, beschriftet und datiert
nährwerte:
100 gr enthält: energie: 1401kj (335kcal)
fett 23.7g, davon gesättigte fettsäuren: 12g
kohlenhydrate 0.1g, zucker 0g, eiweiss 28g, salz 1g
allergene:
milch
produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll