La Sanglée des Couardise, 150 g - Rotschmierkäse
| Artikelnummer:: | G880 |
Ein kleiner Rotschmierkäse aus den tiefen Tälern des schweizer Juras – eigentlich gedacht als Weihnachtsgeschenk des Käsers an seine Familie, Freunde und Bekannte. Doch da diese das Sanglée so hoch lobten, wird es nun jede Woche produziert. Eigenhändig wird es 4 Wochen lang geschmiert und reift im Fichtenspahn, welcher den Geschmack des Käses prägt.
Charakter
• cremig, füllender Geschmack
• nicht stechend und trotzdem sehr würzig
Rohstoff: silofreie Kuhmilch
Rasse: simmentaler
Herstellung: Rohmilch
Käseart: Weichkäse
Laibgrösse: 150 gramm
Alter:ab 5 Wochen
Käsermeister: Mosimann, Villard Bourquins
f.i.t: 43%
nährwerte:
100 gr enthält: energie: 1316kj (315kcal)
fett 22.3g, davon gesättigte fettsäuren: 10g
kohlenhydrate 0.1g, zucker 0g, eiweiss 26.3g, salz 0.9g
inhaltsstoffe:
schweizer kuhmilch, fichtenrinde, salz, tierische lab
allergene:
milch
produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll