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Das Blaue Hirni ist ein Frischkäse mit Blauschimmelüberzug gefertigt aus simmentaler Rohmilch. Buttrig und cremiger Teig mit einer erfrischenden Säure.
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Blaus Hirni, 120 g
CHF9,00
Ein herrlicher Birnen-Balsamessig gefertigt von Hand in der casa di mattoni nahe von Bern.
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Birnen Balsamessig
CHF14,90
Die Filets stammen vom iberischen Bellota Schwein Pata Negra, welches seit den Zeiten der Römer die Steineichenwälder der südlichen Extremadura durchstreift.
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Pata Negra Filet, +/-350 g
CHF31,30
Grundpreis : CHF89,50 / Kilogramm
Ein salzig-süsser Hartkäse aus silofreier, simmentaler Kuhmilch. Versetzt mit einer leicht fruchtigen Note.
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Cironé, ca. 400 g
CHF18,60
Grundpreis : CHF46,50 / Kilogramm
Sale
Rotwein des Jahres 2019: Höchster Douro-Genuss!
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Vale do Lacrau Reserva 2015 - Rotwein des Jahres 2019
CHF25,00
CHF18,80
Norrel Robertson "Master of Wine" hat es geschafft, aus historischen Rebbergen einen Wein zu keltern, der in Spanien wohl einzigartig ist.
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El Puño red, 2016
CHF34,00
Sale
Dieser grandiose Gaumenschmeichler ist als idealer Frühlings- und Sommerwein der ideale Begleiter zu Apéros, Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten.
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von Winning, Sauvignon blanc, Black Label
CHF22,00
CHF17,50
Das Geschenkset Uno aus der casa di mattoni erfreut jeden Beschenkten. Dazu gibt es eine Rezeptkarte.
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Geschenkset Uno
CHF17,40
Ein herrlicher Apfelbalsamessig gefertigt von Hand in der casa di mattoni nahe von Bern.
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Apfel Balsamessig
CHF14,90
Ein cremiger und zartschmelzender Weichkäse, mit einem breiten Aroma nach Molke und frischem Rahm.
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La Bouse, 180 g
CHF6,60
Ein wunderbares Stück Fleisch mit Knochen, perfekt für eine kleine Feier, auch exquisit auf dem Grill.
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Pata Negra Carrée, ca. 2 kg
CHF166,00
Grundpreis : CHF83,00 / Kilogramm
Ein kleiner Rotschmierkäse aus den tiefen Tälern des schweizer Juras. Crémig und würzig im Geschmack.
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La Sanglée des Couardise, 150 g
CHF7,80
Das Filet ist das Edelstück vom Räucherlachs, wir sind uns sicher, ein besseres hatten Sie noch nie.
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Irisches Rauchlachs Filet, 250 g
CHF42,25
Himbeer-Balsamessig gefertigt in der casa di mattoni aus frischem Himbeersaft, rein natürlich und ohne Zusatzstoffe.
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Himbeer Balsamessig
CHF18,90
Sale
L’Homme-Cheval 2017: Das letzte Meisterwerk des Winzermagiers Dominique Léandre-Chevalier.
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L'homme-Cheval - Rotwein des Jahres 2020
CHF29,00
CHF21,60
Herrlicher Frischkäse aus Belp mit einer pfeffrigen Note. Perfekt für die, die es etwas würziger mögen.
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Belper Knolle Jung, 150 g
CHF9,50
Dieses filigrane und ausgewogene Olivenöl verspricht einen sagenhaften Preis bei hervorragender Qualität.
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Olivenöl Equilibrium
CHF15,50
Hartkäse aus simmentaler Kuhmilch, leichtes Butteraroma und eine runde Note von gerösteten Nüssen.
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Aprés Soleil, ca. 400 g
CHF14,00
Grundpreis : CHF35,00 / Kilogramm
Sale
Weisswein des Jahres 2019: Perfekt gelungen!
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La Torre Blanco , 2019, Weisswein des Jahres 2019
CHF24,00
CHF16,80
Weicher Auftakt. Würzige Fruchtnoten mit feiner Extraktsüsse, elegant und geschmeidig, mit samtigen Tanninen.
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Pinot Noir vom Lindenwingert 2017
CHF35,00
Beim „Kalbs Côte“ handelt es sich um ein Stück aus dem vorderen und somit höheren Teil des Kalbsrückens mit Knochen.
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KALBS CÔTE DRY AGED - 2x ca. 350 g
CHF60,55
Grundpreis : CHF86,50 / Kilogramm
Fruchtiger Cassis-Balsamessig gefertigt von Hand in der casa di mattoni.
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Cassis Balsamessig
CHF15,90
Der Carnaroli Reis ist der König der italienischen Reissorten.
Carnaroli Risotto Reis, 500 g
CHF6,80
Kirschen-Balsamessig gefertigt in der casa di mattoni aus frischem Kirschensaft aus Spiez, rein natürlich und ohne Zusatzstoffe.
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Kirschen Balsamessig
CHF15,90
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