Aprés Soleil, Hartkäse, 200 g

CHF 7,00
* Grundpreis: CHF 35,00 / Kilogramm
Artikelnummer:: G878

In den ersten neun Monaten wird dieser Käse noch von Hand gepflegt. Nach diesen 9 Monaten kommt der Käse in einen Keller mit grosser Sonneneinstrahlung. Dies formt sein Charisma, vor allem seinen Geschmack.

Charakter

• mittelfester Teig, feine und lösliche Körner
• leichtes Käsereibutteraroma
• mit einer gerösteten Haselnussnote
 

Wissenswertes

Sein harmonisches Aroma spricht ein grosses Publikum an. Hervorragend geeignet für einen Apéro oder auf einer Käseplatte.

 

Rohstoff: silofreie Kuhmilch
Rasse: Simmentaler
Herstellung: Rohmilchkäse
Käseart: Hartkäse
Laibgrösse: 200 Gramm
Alter: ca. 10 Monate
Käsermeister: Eyweid
f.i.t. 45%

 

nährwerte:
100 gr enthält: energie: 1796kj (430kcal)
fett 32.4g, davon gesättigte fettsäuren: 22g
kohlenhydrate 0.1g, zucker 0g, eiweiss 31.2g, salz 1.2g

inhaltsstoffe:
schweizer kuhmilch, salz, tierische lab

allergene:
milch

produzent:
jumi ag, lindentalstrasse 2, 3067 boll

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