Besse Gérald, AOC Valais, Païen Les Serpentines

Artikelnummer:: CHE.248776
  • Schweiz
  • Païen (Heida)
  • Genussreife (jetzt bis 2033)
  • Trinktemperatur: 11 - 12°C
  • 75 cl

 

Degustationsnotiz

Helles Goldgelb. Komplexer, mineralischer Auftakt. Aromen von kandierten Früchten, frischer Limette und Zitrone, unterlegt von einem Hauch Butter und Röstaromen. Markante, schiefrige Mineralität. Am Gaumen elegant und harmonisch. Wieder viel Limette mit exotischen Anklängen, gepaart mit kandierter Zitrone. Der Païen endet kräftig, sehr edel, anhaltend mit deutlich mineralischer Note. Empfehlung: unbedingt in einem Burgunderglas geniessen und mit ca. 12°C. 

 

 

Infos zum Produzenten

Eine Rundfahrt durch die Rebberge von Gérald und Patricia Besse ist ein Erlebnis wie auf einer tollkühnen Achterbahnfahrt! Unten im Tal auf der Domaine St-Théodule ist unser Pulsschlag noch normal. Spätestens in den obersten Lagen beim Blick talwärts ist es aber vorbei mit der Gemütlichkeit. Wer das nicht gesehen hat, kann sich das schlicht nicht vorstellen. Ultrasteile Rebberge, alle an den Südhängen hinter Martigny. Es ist ein beeindruckender Ort, man fährt entlang der geschlängelten Strasse Richtung Col de la Forclaz. Gérald Besse besitzt als Privat-Domaine im Durchschnitt die steilsten Lagen der Schweiz, die mit ausserordentlichen Böden gesegnet sind! Granit mit Schiefer als Untergrund, Lehm und tonhaltige Erde als Humusschicht. Hier gedeihen seine besten Gewächse, mit dem Zusatz «Les Serpentines», die im Barrique ausgebaut wurden. Gérald Besse investiert viel in die Rebberge und hat permanent Leute, die die Trockenmauer verbessern oder wieder instand stellen. Das gehört zur Patrimoine der Gegend, Gérald Besse fühlt sich dem verpflichtet. Die Achtung vor seinem Werk ist ihm sicher. Im Keller sind wir froh, dass der Abgrund in weiter Ferne liegt… Und sofort ziehen uns seine Weine in den Bann. Seine Handschrift ist klar erkennbar, selten habe ich erlebt, dass Weine ihre Sortentypizität so geradlinig ausdrücken. Das ist ganz klar das Verdienst von Gérald Besse. Lassen auch Sie sich davon überzeugen.

 

 

Info für Allergiker:

Enthält Sulfite

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