Geräucherter Thunfisch, ca. 300 g

CHF32,70
* Grundpreis: CHF109,00 / Kilogramm
Artikelnummer:: 12064

Thunfisch von aussergewöhnlicher Qualität, schonend und nachhaltig mit Langleinen im Pazifik gefischt, stellt die Grundlage für dieses Geschmackserlebnis dar. In Handarbeit werden die Grossfische von den Meistern zerteilt, und anschliessend in verschiedenen Gewürzmischungen eingelegt. Dieser Verarbeitungsschritt lässt die ausgesuchten Fischfilets reifen und verhilft ihnen zu ihrem eigenen unverwechselbarem Geschmack. Der Prozess des Kalträucherns veredelt zu guter Letzt die exklusiven Spezialitäten und lässt den Thunfisch in herrlich satten Rot schimmern.

 

 

Beschreibung

Gweicht: ca. 300 g
Preis: CHF 10.90 / 100 g
Produzent: DIE RÄUCHEREI GmbH & Co. KG
Sorte/Spezies: Thunnus albacares (Wildfang)
Herkunft: FAO 71 (Westlicher Pazifischer Ozean)
Produziert in: Deutschland
Aufbewahrung: gekühlt

 

 

Zutaten

THUNFISCHFILET, Speisesalz, Zucker, Gewürzmischung, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Triphosphat, Rauch

Produkt kann Spuren von SESAM und SENF enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie 550 kJ (131 kcal)
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 1,8 g
davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 28,5 g
Salz 2,70 g
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