Geräucherter Thunfisch mit Sesam, ca. 400 g

CHF53,55
* Grundpreis: CHF119,00 / Kilogramm
Artikelnummer:: 12058

Der perfekt geräucherte Thunfisch wird mit schwarzem und weissem Sesam ummantelt, und erhält dadurch einen feinen nussigen Geschmack.Thunfisch von aussergewöhnlicher Qualität, schonend und nachhaltig mit Langleinen im Pazifik gefischt, stellt die Grundlage für dieses Geschmackserlebnis dar. In Handarbeit werden die Grossfische von den Meistern zerteilt, und anschliessend in verschiedenen Gewürzmischungen eingelegt. Dieser Verarbeitungsschritt lässt die ausgesuchten Fischfilets reifen und verhilft ihnen zu ihrem eigenen unverwechselbarem Geschmack. Der Prozess des Kalträucherns veredelt zu guter Letzt die exklusiven Spezialitäten und lässt den Thunfisch in herrlich satten Rot schimmern.

 

 

Beschreibung

Gweicht: ca. 400 g
Preis: CHF 11.90 / 100 g
Produzent: DIE RÄUCHEREI GmbH & Co. KG
Sorte/Spezies: Thunnus albacares (Wildfang)
Herkunft: FAO 71 (Westlicher Pazifischer Ozean)
Produziert in: Deutschland
Aufbewahrung: gekühlt

 

 

Zutaten

  • THUNFISCHFILET, SESAM, Speisesalz, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Triphosphat, Rauch

    Produkt kann Spuren von SENF enthalten.

 

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie 594 kJ (142 kcal)
Fett 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0,7 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 28,1 g
Salz 2,80 g
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