Puro Balsamico Birne 20 cl

Artikelnummer:: CDM-10011

Beschrieb

Dieser Birnen-Balsamessig wurde handgefertigt in der casa di mattoni aus frischem Birnensaft aus der Region. Der Birnensaft wird von der Mosterei Hurni + Sohn in Ferenbalm BE bezogen.

 

Der Produktionsprozess dauert im Minimum 4 bis 6 Monate, wobei für einen einzigen Liter Birnen-Balsamessig 6 – 8 Kg Birnen verarbeitet werden. Heraus kommt ein zweifach fermentierter Birnen-Balsamessig der Extra-Klasse, welcher ganz und gar ohne Zusatzstoffe auskommt – Puro Balsamico eben.

 

Der Birnen-Balsamessig passt hervorragend zu Kalbsleber Geschnetzeltem, Käse, Salaten, Marinaden, etc.

 

 

Zutaten

  • Birnenessig (CH), Birnensaftkonzentrat (CH), Säure 5%

 

 

Nährwerte

  • Energie in kJ: 396 kJ
  • Energie in kcal: 94 kcal
  • Fett: 0.1 g
  • Davon gesättige Fettsäuren: 0.1 g
  • Kohlenhydrate: 20.1 g
  • Davon Zucker: 19.7 g
  • Eiweiss: 0.1 g
  • Salz: 0.1 g
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