Aprés Soleil, Hartkäse, ca. 400 g

CHF14,00
* Grundpreis: CHF35,00 / Kilogramm
Artikelnummer:: G878

In den ersten neun Monaten wird dieser Käse noch von Hand gepflegt. Nach diesen 9 Monaten kommt der Käse in einen Keller mit grosser Sonneneinstrahlung. Dies formt sein Charisma, vor allem seinen Geschmack.

Charakter

• mittelfester Teig, feine und lösliche Körner
• leichtes Käsereibutteraroma
• mit einer gerösteten Haselnussnote
 

Wissenswertes

Sein harmonisches Aroma spricht ein grosses Publikum an. Hervorragend geeignet für einen Apéro oder auf einer Käseplatte.

 

Rohstoff: silofreie Kuhmilch
Rasse: Simmentaler
Herstellung: Rohmilchkäse
Käseart: Hartkäse
Laibgrösse: ca. 400 Gramm
Alter: ca. 10 Monate
Käsermeister: Eyweid
f.i.t. 45%

 

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